Balthazar Franck Cornas Casimir 2022
€56,00
La cuvée Casimir est issue de vieilles vignes de Syrah sur les sols granitiques du terroir de Mazard.
Elle a été nommée en hommage à son grand-père, Casimir.
La vinification est faite en grappes entières avec levures indigènes, puis la macération dure 13 jours. Une fermentation malolactique se produit en fûts et l’élevage dure 18 mois en fûts de 600 litres.